Tahinli granola / Tahini granola

Tahin ve pekmez hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli bir karışım. Ne zaman şeker krizine girsem ekmeğin üzerine sürüp yerim. Bu nedenle granola tarifi düşünürken tatlı ve sıvı malzeme olarak bu karışımı koymayı düşündüm. Tabii ki alışıldık bir tarif olmadığı için Çağdaş (eşim) çok sıcak bakmadı fikre. Ne yalan söyliyeyim ben de biraz tedirgindim ve tadının nasıl olacağını çok merak ediyordum. İlk yaptığımda hindistan cevizi yoğurdu veya yulaf sütü ile afiyetle yiyordum. Evde benden başka yiyen yoktu ve mutluydum. Taa ki Çağdaş da tadına bakana kadar 😀 Şimdi bu granolayı bir hafta yetmesi için yapıyorum ve 3-4 günde yerinde yeller esiyor 😀

Şiddetle tavsiye ediyorum. Muhakkak deneyin. Afiyet olsun 🙂

The mixture of tahini and molasses is very delicious and also very nutritious. Whenever I crave for something sweet, I eat tahini and molasses mixture with toast. Therefore, I decided to make a granola using tahini and molasses mixture as the sweet and the wet ingredient. Since it is not a common idea to use tahini and molasses in the granola, Çağdaş (my husband) did not like the idea. To be honest, I was skeptical, as well. When I first make this granola, I was enjoying it with coconut yogurt or oat milk. I was the only one who eats this granola at home. Then, Çağdaş tasted it 😀 Now, I make a batch for a week, but, it is gone in 3-4 days 😀

I strongly suggest you to try this granola. You will not regret it. Enjoy 🙂

Continue reading “Tahinli granola / Tahini granola”

Hummus / Humus

Mutlu bir gün geçirmenin sırlarından birisi de dolabında her daim taze ve lezzetli humus bulundurmak 🙂 Ufak bir açlık krizinde kızarmış ekmeğin üzerine sürüp ya da sebzeler ile yiyip açlığımı bastırıyorum. Yemek yemek neden bu kadar keyifli ve mutluluk verici birşey? 🙂

One of the secret to have a happy day is to have fresh and delicious hummus in the fridge 🙂 When I am hungry, I eat hummus on a toast or by dipping the vegetables. Why am I so happy after eating delicious food? 🙂

Continue reading “Hummus / Humus”

Pazı yemeği / Swiss chard stew

Herkese mutlu bir Pazar diliyorum!

Sıcacık sulu bir yemekten daha rahatlatıcı başka bir şey düşünemiyorum. O nedenle hasta olduğum zamanlarda genelde vitamin almak için bol sulu sebze yemeği yaparım. Özellikle bu makarnalı pazı yemeği çok lezzetli ve doyurucu 🙂

Happy Sunday everyone!

There is nothing more comforting than a bowl of warm dish. Therefore, when I am sick, I mostly cook a vegetable stew to fill me up with good nutrition. Especially this Swiss chard stew with pasta is very delicious and fulfilling 🙂

Continue reading “Pazı yemeği / Swiss chard stew”

Çavdar ekmeği / Rye bread

Herkese mutlu bir Pazar diliyorum!

Beyaz ekmeğe kıyasla daha doyurucu ve daha sağlıklı bir ekmek arayışındaysanız, bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Hem vegan hem de sadece 5 malzeme ile yapılıyor 🙂

Tarifin videosunu aşağıda bulabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Happy Sunday everyone!

If you are looking for a healthier option to white bread, I would recommend you to try this recipe. It is not only vegan, but also, is made by only 5 ingredients 🙂

You can find the video below.

Enjoy!

Continue reading “Çavdar ekmeği / Rye bread”

Zeytinyağlı patlıcan yemeği / One Pot eggplant stew with olive oil

Herkese mutlu pazarlar 🙂

Tek tencerede pişen, hafif ve lezzetli bir yaz yemeği tarifim var. 30 dakikada hazır ve benim en sevdiğim yaz sebzesinden. Bu yemeğimin adı zeytinyğlı patlıcan yemeği 🙂 Afiyet olsun!

Happy Sunday everyone 🙂

I have an easy one pot dish recipe for this hot summer. You have it in 30 minutes and it has my favorite summer vegetable. The name of the dish is eggplant stew with olive oil 🙂 Enoy!

Continue reading “Zeytinyağlı patlıcan yemeği / One Pot eggplant stew with olive oil”