Tahinli granola / Tahini granola

Tahin ve pekmez hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli bir karışım. Ne zaman şeker krizine girsem ekmeğin üzerine sürüp yerim. Bu nedenle granola tarifi düşünürken tatlı ve sıvı malzeme olarak bu karışımı koymayı düşündüm. Tabii ki alışıldık bir tarif olmadığı için Çağdaş (eşim) çok sıcak bakmadı fikre. Ne yalan söyliyeyim ben de biraz tedirgindim ve tadının nasıl olacağını çok merak ediyordum. İlk yaptığımda hindistan cevizi yoğurdu veya yulaf sütü ile afiyetle yiyordum. Evde benden başka yiyen yoktu ve mutluydum. Taa ki Çağdaş da tadına bakana kadar 😀 Şimdi bu granolayı bir hafta yetmesi için yapıyorum ve 3-4 günde yerinde yeller esiyor 😀

Şiddetle tavsiye ediyorum. Muhakkak deneyin. Afiyet olsun 🙂

The mixture of tahini and molasses is very delicious and also very nutritious. Whenever I crave for something sweet, I eat tahini and molasses mixture with toast. Therefore, I decided to make a granola using tahini and molasses mixture as the sweet and the wet ingredient. Since it is not a common idea to use tahini and molasses in the granola, Çağdaş (my husband) did not like the idea. To be honest, I was skeptical, as well. When I first make this granola, I was enjoying it with coconut yogurt or oat milk. I was the only one who eats this granola at home. Then, Çağdaş tasted it 😀 Now, I make a batch for a week, but, it is gone in 3-4 days 😀

I strongly suggest you to try this granola. You will not regret it. Enjoy 🙂

Continue reading “Tahinli granola / Tahini granola”

Chocolate cranberry oat cookies / Çikolatalı yaban mersinli yulaflı kurabiye

Bu tarif grup yemeklerine ya da yemek davetlerine götürdüğüm favori tariflerimden birisidir! Yaban mersini ve çikolatanın tadı hindistan cevizine o kadar uyuyor ki kendimi yemekten alıkoyamıyorum. Yapması çok kolay bir tarif ve sonuçtan pişman olmayacaksınız 🙂 Afiyet olsun!
One of my favourite recipes to bring along to any potluck or dinner event with friends! The sweet cranberry and chocolate fit very good to coconut flavor that I cannot stop eating these cookies. It is very easy to make and I promise that you will not regret 🙂 Enjoy!

Continue reading “Chocolate cranberry oat cookies / Çikolatalı yaban mersinli yulaflı kurabiye”

Mangolu ve ahududulu dondurma / Mango and raspberry ice cream

Uzun bir sessizliğin ardından sıcak havaların ve rengarenk meyvelerin verdiği ilham ile tekrardan tarif paylaşmaya karar verdim 🙂 Tabii havalar ısınınca akla ilk gelen atıştırmalık dondurma. Bu nedenle bu senenin ilk dondurma tarifine hoş geldiniz 🙂 Afiyet olsun!
After a long time I have decided to share some recipes with an inspire from the hot weather and the colorful fruits 🙂 Of course, when the weather is hot, the first thing comes to mind is ice cream as a snack. So, welcome to our first ice cream recipe of this year 🙂 I hope you will enjoy it!

Continue reading “Mangolu ve ahududulu dondurma / Mango and raspberry ice cream”

Havuçlu topkek / Carrot cupcake

Tam mevsimine uygun ve de lezzetli bir topkek. Tabii ki temamız yine ve yeniden havuç 🙂 Afiyet olsun 🙂
Here is a cupcake, which is seasonal and delicious. Of course our theme is again carrots 🙂 Bon appetit 🙂

Continue reading “Havuçlu topkek / Carrot cupcake”

Fındıklı kurabiye / Hazelnut cookie

Kurabiye denilince akla ilk gelen malzemeler yağ ve de şekerdir. Fakat bu zararlı iki malzeme olmadan sağlıklı kurabiye pişirmek mümkün. Nasıl mı? Tabii ki önceden de kullandığım sihirli bitkisel süt ve hurma karışımını kullanarak. Afiyet olsun 🙂
When we want to bake cookie, the main ingredients are sugar and oil. However, it is possible to cook a healthy cookie without these ingredients. I can hear that you are asking “how”? Of course, by using our magical plant based milk and date puree. Enjoy 🙂

Continue reading “Fındıklı kurabiye / Hazelnut cookie”