Mısır unlu mantar kavurma / Stir-fried mushroom with cornflour

Bu sefer çok basit ve bir o kadar da lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Pazar günleri kahvaltımın vazgeçilmez yemeği mantar kavurma. Ben bu tarif için horoz mantarını kullanıyorum ve çok lezzetli oluyor. Fakat, her türlü mantar kullanılabilir. Afiyet olsun 🙂
This time I would like to share quite easy recipe with you. It is stir-fried mushroom, which is my favourite dish for Sunday breakfast. I use chanterelle type of mushroom for this recipe and it is really delicious. But, you can use any type of mushroom that you like. Enjoy 🙂

Continue reading “Mısır unlu mantar kavurma / Stir-fried mushroom with cornflour”

Advertisements

Patates kavurması / Stir fried potatoes

En sevdiğim sebzenin patates olduğundan bahsetmiş miydim? Buyurun en sevdiğim kahvaltılık patates kavurmasına bir göz atın. Yapımı kolay ve lezzetli. Afiyet olsun 🙂
Did I tell you that my favourite vegetable is potato. Here is my favourite stir fried potato recipe for breakfast. It is quite easy to make and delicious. Enjoy 🙂

Continue reading “Patates kavurması / Stir fried potatoes”

Fırınlanmış havuç humusu / Roasted carrot hummus

Siz de humusu çok seviyor; fakat çok kalorili diye az yiyorsanız az kalorili olan bu tarife bir göz atmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun 🙂
If you love hummus as I do, but, try to eat less due to its high calorie, I’d suggest you to have a look at this delicious hummus recipe with low calorie. Enjoy 🙂

Continue reading “Fırınlanmış havuç humusu / Roasted carrot hummus”

Enginarlı ekmek sürmesi / Artichoke bread spread

Sabahları kahvaltıda taze ekmeğin üzerinde ya da akşam yemeğinden önce başlangıç olarak kızarmış ekmeğin üzerinde. Enginarı seviyorsanız bu tarifi deneyin. Afiyet olsun 🙂
It is quite good bread spread on the fresh bread for breakfast in the mornings or on the toast just before the dinner as an appetizer. If you like artichoke, I would suggest you to try this recipe. Enjoy 🙂

Continue reading “Enginarlı ekmek sürmesi / Artichoke bread spread”

Sıcak humus / Warm hummus

Hava kapalı ve dışarısı çok soğuk. Biz de eve kapanıp eşim Çağdaş’ın doktora yeterlilik sınavı için iki elden verdik çalışıyoruz. Ve ders dolu bu hafta sonunun en tatlı anı mutfaktan gelen sıcacık humusun kokusu 🙂 Sizin de rahatlamaya ve içinizi ısıtmaya ihtiyacınız var ise sizi mutfağa davet ediyorum 🙂 Afiyet olsun!
We have overcast and cold weather. So, we decided to sit at home and study for my husband Çağdaş’s PhD mid-term defence. And, the sweetest moment of this weekend, which is full of books and lectures, is the smell of warm hummus coming from kitchen. If you also need to relax and warm up, I would like to invite you to kitchen 🙂 Enjoy!

Continue reading “Sıcak humus / Warm hummus”