En sevdiğim sebzenin patates olduğundan bahsetmiş miydim? Buyurun en sevdiğim kahvaltılık patates kavurmasına bir göz atın. Yapımı kolay ve lezzetli. Afiyet olsun 🙂

Did I tell you that my favourite vegetable is potato. Here is my favourite stir fried potato recipe for breakfast. It is quite easy to make and delicious. Enjoy 🙂

 

Malzemeler:

• 3 orta boy patates,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 ufak boy soğan,
• 2 diş sarımsak,
• 2 dal taze kekik,
• 1 dal taze biberiye,
• Arzu ettiğiniz kadar tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Yapılışı:

• Patatesleri güzelce yıkayıp soyun. 3-4 mm kalınlığında halkalar halinde patatesleri doğrayın.
• Yapışmaz bir tavaya zeytin yağını, ince ve küçük bir şekilde doğranmış soğanı ve de ince ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve 2-3 dakika orta ateşte kavurun. Daha sonra patatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Sürekli karıştırarak 20-25 dakika patatesler yumuşayana ve de kızarana kadar orta ateşte pişirin.
• En son taze kekik ve biberiye yapraklarını dallarından sıyırıp patatese ekleyip 2-3 dakika kadar daha pişirin. Sıcacık servis edin. Afiyet olsun 🙂

 

Ingredients:

• 3 medium size potatoes,
• 1 table spoon olive oil,
• 1 small size onion,
• 2 cloves of garlic,
• 2 sprigs fresh thyme,
• 1 sprig fresh rosemary,
• Salt and freshly grounded black pepper to taste.

Directions:

• Wash and peel off the potatoes. Cut them in circles with 3-4 mm of thickness.
• Add olive oil, finely chopped onion and minced garlic to non-stick pan. Cook for about 2-3 minutes at medium heat. Add potatoes, salt and freshly grounded black pepper and cook for about 20-25 minutes by stirring frequently till the potatoes are soft and golden brown.
• At the end, add fresh thyme and rosemary by stripping herbs off from their stems and cook for about 2-3 minutes. Serve warm. Enjoy 🙂