Hummus / Humus

Mutlu bir gün geçirmenin sırlarından birisi de dolabında her daim taze ve lezzetli humus bulundurmak 🙂 Ufak bir açlık krizinde kızarmış ekmeğin üzerine sürüp ya da sebzeler ile yiyip açlığımı bastırıyorum. Yemek yemek neden bu kadar keyifli ve mutluluk verici birşey? 🙂

One of the secret to have a happy day is to have fresh and delicious hummus in the fridge 🙂 When I am hungry, I eat hummus on a toast or by dipping the vegetables. Why am I so happy after eating delicious food? 🙂

Continue reading “Hummus / Humus”

Savory oat pancakes with herbs / Otlu yulaflı krep

Anneannemin odun ateşinde yaptığı gözlemenin tadını hiç birşeye değişmem. O lezzeti anımsatacak bir tarif bulmaya çalıştım ve işte karşınızda otlu yulaflı krep. Eminim çok beğeneceksiniz 🙂 Afiyet olsun!
I wouldn’t change “gözleme” with anything that my grandmother cooks on the wood fire. I tried to mimic its taste and here it is. Savory oat pancakes with herbs. I am sure you will love it 🙂 Enjoy!

Mısır unlu mantar kavurma / Stir-fried mushroom with cornflour

Bu sefer çok basit ve bir o kadar da lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Pazar günleri kahvaltımın vazgeçilmez yemeği mantar kavurma. Ben bu tarif için horoz mantarını kullanıyorum ve çok lezzetli oluyor. Fakat, her türlü mantar kullanılabilir. Afiyet olsun 🙂
This time I would like to share quite easy recipe with you. It is stir-fried mushroom, which is my favourite dish for Sunday breakfast. I use chanterelle type of mushroom for this recipe and it is really delicious. But, you can use any type of mushroom that you like. Enjoy 🙂

Continue reading “Mısır unlu mantar kavurma / Stir-fried mushroom with cornflour”

Patates kavurması / Stir fried potatoes

En sevdiğim sebzenin patates olduğundan bahsetmiş miydim? Buyurun en sevdiğim kahvaltılık patates kavurmasına bir göz atın. Yapımı kolay ve lezzetli. Afiyet olsun 🙂
Did I tell you that my favourite vegetable is potato. Here is my favourite stir fried potato recipe for breakfast. It is quite easy to make and delicious. Enjoy 🙂

Continue reading “Patates kavurması / Stir fried potatoes”