Çikolatalı kek her zaman bana ufaktan bir mutluluk vermiştir. Özellikle de bu tariften yaptığım çikolatalı kek mutluluk vermenin yanında iştahımı açıyor ve yedikçe yemek istiyorum 🙂 Bu çikolatalı kekin verdiği tat tarif edilemez ve o nedenle sizi keki yapmaya davet ediyorum 🙂 Afiyet olsun!

When it comes to chocolate cake, it always gives me a tiny bit of hapiness. Especially this particular recipe below appetizes me and I always eat more than a piece 🙂 The taste of this chocolate cake is beyond words, and therefore, I would like to offer you a piece of it . To do that, I would like to invite you to bake it and try it 🙂 Enjoy!

 

Malzemeler:

• 3 su bardağı un,
• 2 su bardağı bitkisel süt (ben fındık sütü kullandım ve çikolatalı keke çok yakışıyor),
• 1 su bardağı şeker (ben hindistan cevizi şekeri kullandım),
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 2 tatlı kaşığı karbonat,
• 1 su bardağı yağ (ben hindistan cevizi yağı kullandım),
• 1/4 su bardağı kakao.

üzeri için (isteğe bağlı):

• 2 yemek kaşığı yağ (ben hindistan cevizi yağı kullandım),
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 1/4 su bardağı kakao,
• 1/4 su bardağı bitkisel süt (ben fındık sütü kullandım),
• 1/2 su bardağı dövülmüş fındık.

Yapılışı:

• Fırınınızı 170°C’ye ayarlayınız.
• Unu ve karbonatı eleğin içine alıp geniş bir kabın içine eleyiniz. Üzerine tüm kuru malzemeleri (şeker, tuz, kakao) ekleyip güzelce karıştırınız.
• Bitkisel sütünüzü ve yağınızı başka bir kabın içerisinde 4-5 dakika kadar mikser ile çırpınız.
• Daha sonra yaş malzemeleri kuru malzemelerin içerisine ekleyip güzelce çırptıktan sonra 23-25 cm çapındaki yağlanmış kek kalıbınıza kek hamurunu koyunuz. Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 35-45 dakika kadar pişiriniz.
• Üzeri için hazırlayacağımız sos için geniş bir kaba yağı, pudra şekerini, kakaoyu, sütü ekleyiniz. Sos pürüzsüz olana kadar güzelce mikser ile çırpınız.
• Kekiniz fırından çıktıktan ve soğuduktan sonra sosunu üzerine dökünüz ve dövülmüş fındık ile süsleyiniz. Afiyet olsun 🙂

 

Ingredients:

• 3 cups flour,
• 2 cups plant based milk (I used hazelnut milk and it tastes very good in chocolate cake),
• 1 cups sugar (I used coconut sugar),
• 1 tea spoon salt,
• 2 tea spoons baking soda,
• 1 cup oil (I used coconut oil),
• 1/4 cup cocoa.

For icing (optional):

• 2 table spoons oil (I used coconut oil),
• 1 cup icing sugar,
• 1/4 cup cocoa,
• 1/4 cup plant based milk (I used hazelnut milk),
• 1/2 cup crushed hazelnut.

Directions:

• Preheat oven to 170°C.
• Put the flour and baking soda in a sifter. And, sift it to a large bowl. Add all the other dry ingredients (sugar, salt and cocoa) and stir until well combined.
• Add plant based milk and oil in another large bowl and mix them well for about 4-5 minutes.
• Pour the wet ingredients into dry ingredients and mix them well. Pour the batter into prepared baking pan (with 23-25 cm diameter). Bake for 35-45 minutes at the preheated oven.
• For the icing, add oil, icing sugar, cocoa and plant based milk into a large bowl. Mix them well until smooth.
• Pour the icing on your cake once it is baked and cooled down. Sprinkle the crushed hazelnuts on the cake. Enjoy 🙂